Kookcursus

Lekker leren koken met goede ingrediënten, gestructureerde lessen en enthousiaste docenten, dat doe je bij Boerin en de Kok in Amstelveen. Wil je leren koken vanaf het begin of verder leren door met spannende ingrediënten aan de slag te gaan? Wij bieden kookcursussen voor verschillende niveau’s. In een kookcursus leer je koken in een serie van meerdere kooklessen achter elkaar.

Tijdens onze kooklessen delen wij veel kennis in combinatie met gezelligheid. In onze cursussen maken wij altijd gebruik van eerlijke, pure producten. Zo gebruiken we waar mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten zoals kaas van onze buren en natuurlijk groente uit eigen moestuin!

Vraag naar ons aanbod

Begeleiding van deskundige en gepassioneerde chefs;
Goed bereikbaar, we zitten vlakbij Amsterdam;
Wij koken volledig vegetarisch;
Kookles op een prachtige, sfeervolle boerderij.

Inschrijven

Zij kozen voor Boerin en de Kok

Cursusaanbod

In onze kookstudio worden door onze chef Martijn Postma diverse kookcursussen gegeven:

Ottolenghi: een open kookles om inspiratie op te doen met de recepten van Yotam Ottolenghi
Vegan: Een open kookles waarbij we volledig plantaardig koken
Kookcursus Vegetarisch: In 4 lessen leer je de basis van de vegetarische keuken.

Lesopzet

Onze kooklessen beginnen met theorie. We behandelen productkennis, de ingrediënten waarmee we werken, voelen, ruiken en proeven.

Hierna volgt een gezamenlijk kookdeel waarbij je leert door zelf te ervaren en proberen. Er is in onze kookcursussen ruimte om te experimenteren. Aansluitend koppelen we het geoefende aan een recept en kun je je creativiteit kwijt in het koken.

We leren door te benoemen wat we proeven en de chef demonstreert verschillende trucjes en kooktechnieken.

Je kookt in teams een recept en uiteindelijk wordt natuurlijk alles geproefd!

Wat klanten zeggen

Bij Martijn eten is een feestje. Bij een kookworkshop geniet je van geweldige gerechten en het plezier van met elkaar koken eten. Wil je een keer niet koken maar wel heel lekker eten, ook dan verzorgt Martijn een geweldige diner. De sfeer is ongedwongen. Mensen kunnen zelf hun drankjes pakken en door de keuken lopen. Een aanrader.

Marie Louise

Een ervaring die boven verwachting was. In een prachtige omgeving met een gastvrije uitstraling en aandacht voor detail. Enorm genoten en veel geleerd in een korte tijd. Echt een aanrader!

Willeke

We hadden met 13 vrouwen een kookworkshop Italiaans eten. We zijn heel gastvrij ontvangen met een hapje en een drankje. Het is ontzettend gezellig om samen te koken. Het eten was lekker en de biologische huiswijn is heerlijk! Wij hebben genoten, bedankt! Een volgende keer komen we naar Amstelveen.

Jeanette

Leren koken met goede ingrediënten?

Wil je je kooktechnieken verbeteren of uitbreiden op een sfeervolle locatie met enthousiaste chefs? Schrijf je dan nu in voor een onze kookcursussen of laat je gegevens hieronder achter voor meer informatie. Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met je op.